8 (831) 41‒41‒606 8 (831) 41‒99‒474
пн‐пт09:00—18:00 сб10:00—16:00 всвыходной
×

Национальная греческая кухня

Исторически сложилось так, что греческая кухня формировалась под влиянием разных культур, и как следствие  представляет собой тонкое переплетение местных традиций и  иностранных заимствований, особенно из итальянской и турецкой кулинарии.

Традиционная греческая кухня – это изобилие овощей и фруктов, душистых трав, молочных продуктов (особенно мягких сыров из козьего молока),  всевозможных морепродуктов,  мясных блюд , ароматного хлеба и изысканных вин. И, конечно же, невозможно представить Грецию без оливок и превосходного оливкового масла, которое употребляется в пищу повсеместно.

Для того  чтобы насладиться настоящей греческой кухней, рекомендуем посетить кафе и рестораны, в которых питаются сами греки.  Вам предложат как  традиционную греческую кухню, учитывающую местные особенности, так и современные  шедевры греческой кулинарии.

Если вы цените свое время и желаете везде успеть, рекомендуем вам заглянуть в местный фаст-фуд. Здесь вам предложат «гирос»- жареную свинину (курятину, говядину) с гарниром в ароматной пите или на тарелке, «сувлаки» – жареное на вертеле мясо, а так же много других  замечательных блюд. Наиболее популярные сети фаст-фуда это Goody’s Everest, Flocafé.

Для гурманов советуем обратить внимание на такие блюда, как «мусака» —   запеченное в духовке блюдо из баклажанов и мяса с добавлением пряностей, томатов и белого соуса; «пастицио» — один из видов лазаньи; «стифадо» —  тушеные в вине  и корице нежные кусочки мяса и лука; «спецофай» — сосиски тушеные с томатами и перцем. И, конечно же, попробуйте настоящий греческий салат, уверяем, подобного вы еще не пробовали!

Для неравнодушных к сладкому советуем попробовать пахлаву ( в Греции вы откроете для себя заново этот  замечательный десерт), «галактобуреко» — пирог со сладким заварным кремом апельсинового или лимонного вкуса с добавлением сиропа сиропа.  Отведайте ароматную тиропиту ( пирог с сыром) и спинакопиту (пирог со шпинатом). Обязательно попробуйте и другую выпечку!

Издавна Греция  славится своими винами, сегодня в стране предлагается широкий выбор вин, из местного и различных сортов привозного винограда, включая креплёные и даже игристые вина.  Не менее популярны греческие ликеры узо (ценителям рекомендуем  ликеры «Барбара Янни» и «Афродита») и цикуда  (греческий аналог граппы).

Пиво так же употребляется по всей стране. Обратите внимание на местные сорта  Mythos и Alpha, здесь вы встретите так же  Heineken и Amstel , производимые в Греции по лицензии.

Любителям кофе советуем попробовать освежающий фраппе (взбитый со льдом растворимый кофе с молоком и сахаром или без). Для тех, кто любит погорячее, советуем классический греческий кофе, в приготовлении которого важны пропорции воды, кофе и сахара. Пенка  сверху  кофе (с пузырьками или без) свидетельствует о  высочайшем мастерстве приготовления.

Добро пожаловать в Грецию – страну с изысканной и колоритной кухней!

0 1051
Написать комментарий