Ирландия — это единственная страна в мире, где вас с радостью встретят проливным дождем, а потом согреют так, что вы забудете о непогоде навсегда. Ключ к этой магии кроется в трех китах местной культуры: пабах, виски и знаменитом портере. Ирландский паб — это не просто бар, это гостиная всей нации, где туристу немедленно предлагают стать своим. Скрипучие деревянные стулья, торфяной огонь и живая музыка создают декорации, но главное действующее лицо — разговор.
Виски здесь льется рекой, но пьют его не для утопления печалей, а для душевного тепла, часто запивая кружкой «Гиннесса». Кстати, о «Гиннессе»: в Ирландии уверяют, что он везде разный, но правильный — только в Дублине.
Наливают его неторопливо, в два этапа, чтобы пенное облако легло идеально. Это ритуал, достойный отдельного путешествия. Ирландское гостеприимство строится на простой истине: незнакомец — это друг, с которым ты еще не выпил пинту. И покидаешь Зеленый остров с тяжелым сердцем и легким хмелем, увозя в душе частичку его кельтского очарования.